常喝小米粥能养胃吗(经常喝小米粥养胃吗)

误区1:多喝各种粥类,好消化又养胃

小米粥、南瓜粥、红薯粥等一直被奉为养胃佳品,特别是熬出米油的粥。但专家指出,粥和米油是能养胃,但并不是适合所有人。有呃逆、呕吐、反酸、嗳气症状的人,喝粥不但不养胃,反而可能养出胃病。

误区2:五谷杂粮打成粉,更好消化

五谷杂粮富含有人体难以消化的膳食纤维,对胃部有问题的人,并不是那么容易消化。而且打成粉或者糊之后,等于跳过了口腔咀嚼、唾液淀粉酶的消化过程,更是加重了胃的负担。

误区3:长期吃素,清肠又养胃

蔬菜虽然比肉食容易消化,但是长期吃素可能会导致胃黏膜萎缩。而正常饮食时,肉类中的营养素,是可以帮助修复胃粘膜的。

误区4:少吃多餐,最养胃

正常情况下,自主神经调节人体进食,会根据每日三餐规律地分泌胃酸、胆汁来消化食物。但如果一日多餐,食物会刺激消化道经常地分泌胃酸,造成胃酸分泌功能紊乱。

所以,养胃不要盲目的想着“多吃什么”,因为引起每个人胃不适的原因不同,传说中的养胃招数未必真的适合你。所以,要有这样一种理念:养胃先别着急“多吃”什么,要多感受自己身体、学会做“减法”。

所谓的做“减法”养胃,就是避免引起自己胃不舒服的食物或因素,比如冷饮、麻辣食物、暴饮暴食、吃饭太快等。如果没有明显诱因的情况下,经常有反酸、胀气、烧心或胃痛症状,建议及时通过体检或门诊,做胃部幽门螺杆菌相关的检查或胃镜等。

fuyu123452022-06-05 16:52:03

可以的,小米是粗粮的精华,不但养胃,还能美容养颜,不妨一试。

shasha26552022-06-11 05:39:11

小米的确是营养十分丰富的主食,小米中汗蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高,而且由于小米本来体积小,不需要通过精细加工处理,因此,比起其他主食,例如大米、小麦粉,保存了较多的营养素和矿物质,比如其中维生素B1含量是大米的几倍,矿物质的含量也高于大米。

一般粮食中不含有的胡萝卜素,而小米每100克含有胡萝卜素0.12毫克;小米含铁量也很突出,有很好的补血效果,它的磷含量也很高,是大米的2~3倍。小米还含有大量的维生素E,为大米的4.8倍。

小米中含钾高含钠低,含量比为66:1,膳食纤维是大米的4倍,但其蛋白质中赖氨酸含量很低,所以应与大豆和肉类等氨基酸含量较高的食物同食。很多人用小米养胃,因为小米对消化不好的人群是非常适宜的食物,它不仅可以加快人体的新陈代谢,最重要的是它还可以促进肠道蠕动,从而起到帮助我们消化的功效。其次小米也是非常养胃的食物,它不仅可以缓解胃痛,缓和胃酸,最主要的是它还可以治疗和预防一些慢性胃病,从而降低肠道疾病的几率,所以,说小米养胃还是有一定道理的。

小米也适合刚生过孩子的产妇们经常食用,它可以促进产后恢复,可以是产后湿寒的体质得到调理,当然也可以尽快恢复体力。平时多喝小米汤,多食用一些与小米有关的食物,也可以减低血糖,让体内脂肪得到分解,平衡体内脂肪,从而起到降低血糖的作用,所以小米更加适合高血糖和高血脂的患者,当然也是很好的减肥食谱。

简尼宝贝2022-06-04 00:04:05

很高兴有机会可以回答您的问题。

中医认为小米“和胃温中”,认为小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好,吃了小米后能开胃又能养胃,具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。

对于很多饮食无节制或容易暴饮暴食的朋友,小米是很温和的杂粮选择,不像杂豆有外面一层豆皮需要煮烂,喝下去,肠胃的负担比较小。

小米比普通大米所含的淀粉总量要少,而且水溶性多糖要高一些,相对来说是会好消化一点。

食用建议:加点杂粮。

每天的主食最好有 1 / 3是粗粮杂粮,这适用于大多数健康人。小米、糙米、燕麦这类杂粮纤维高、消化速度慢。在没有胃部不适的时候,经常吃含杂粮做成的杂粮饭或混合主食,对促进胃功能是不错的选择。(23)

冲动的小树ksts22022-06-01 03:10:26

养胃。

首先,小米粥富含丰富的营养价值。

它其含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、多种维生素和微量元素,并且小米中维生素B1的含量为所有粮食之首,是大米的好几倍,因此,小米粥具有“代参汤”的美称。

其次,在中医上,小米粥味甘咸,入脾胃肾经。将小米粥熬成粥特别适合肠胃虚弱的老年人,因为它易消化营养价值很高。又因为小米粥性温,所以适合脾胃虚寒的老年人。同时可以缓解胃痛、缓和胃酸,还可以预防一些慢性胃病。小米粥有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,有的人胃口不好,吃了小米后能开胃又能养胃,具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。

本人就脾胃虚寒,有段时间经常恶心吃不下饭,后来没办法只能天天喝粥,早上买杯南瓜小米粥,晚上各种粥喝,后来消化好多了,嗯~ 老便秘也好了ʘᴗʘ

小米粥怎么吃最好呢?我觉得可以和其它的营养食物一起煮!

1、红枣小米粥小米、红枣。将洗净沥干水分的小米放入锅中,用小火炒至干爽,并飘出香味即好。然后放入去核的红枣,倒入足量冷水,大火煮开,转小火熬至浓稠成粥即可。

2、南瓜胡萝卜小米粥小米、南瓜、胡萝卜。将南瓜去皮切小块,胡萝卜洗净切小块。小米洗净,放入锅中加水煮沸后转小火。将南瓜块和胡萝卜块放入锅中和小米小火一起熬煮即可。

3、花生小米粥小米50克,花生仁50克,红小豆30克,桂花糖、冰糖各适量。将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时,然后淘洗干净,待用。锅中注入适量清水,加入花生仁、红小豆煮沸后,改用小火煮30分钟。放入小米,煮至米烂,花生仁、红小豆酥软,再加入冰糖、桂花糖即可。小米粥口味比较清淡,加上桂花糖冰糖吃起来很香甜。

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猪猪仓2022-05-21 00:43:14

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首先,「养胃」这个概念就没有标准的定义。

每个人的胃肠状况都不一样,有的胃酸多、有的胃酸分泌不足、有的胃动力差……

胃的情况都不一样,怎么样做才算是「养」胃呢?所以,也就不存在什么对于所有人都适合的养胃食物。

关于喝了小米粥,是否能让胃里感觉舒服这个问题,我倒是可以分享一点个人的经验。

小米的品种差异

就像大米有糯性,非糯性之分一样,小米中也有一些比较黏糯的品种。

  • 对胃酸偏少的朋友来说,选择口感软糯一些的为好。

  • 对胃酸多的人来说,则不要选择黏小米。

小米的碾磨状态差异

——加工程度较低的小米

保留了较多的B族维生素和矿物质,是有利于胃肠修复的。

只是需要注意,这类小米通常质地较粗硬,需要更长的烹煮时间,才不至于对胃部产生刺激。

——加工精度高的小米

往往吸水较快,很容易煮的黏糊软烂。更适合胃酸分泌不足的人。

小米粥煮法的差异

煮粥这事儿,离不开水质的影响。

  • 南方地区,多是酸性水,小米颗粒不容易被煮软,香气也难被充分释放出来。

  • 北方地区,多是弱碱性水,煮出来的小米粥口感更好。

喝小米粥,适合搭配什么食物?

和大米相比,小米的优势在于:维生素和矿物质含量比精白大米高出几倍!但它的缺点同样明显——限制性必需氨基酸赖氨酸严重不足。

因此,建议喝小米粥的同时,搭配优质蛋白,比如鱼、肉、蛋、奶、豆制品等。如果是小米粥配咸菜这样的吃法,就不要指望能为胃部修复做出什么贡献啦。


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范志红 注册营养师

北京食品营养与人类健康高精尖创新中心岗位科学家

中国营养学会理事

中国健康促进与健康教育协会理事

中国科协聘营养科学传播首席专家

中国农业大学食品科学博士

mimialove2022-05-28 06:02:40

我姑家老表湖北襄阳的,早上都喜欢吃牛肉面,很辣的那种面,碗里面都漂着一层红油,他吃的时候还是要放很多辣椒的。七岁那年胃穿孔,我姑姑楞是熬了两年的小米粥,把他的胃给养好了,现在1米87的大个子,白白净净的。

tuhaixing20132022-05-28 23:20:57

同是种子,数量越多则能量越大,滋补力也就越强大。天生万物,独厚五谷,五谷中又以小米为最佳。小米又称栗米、谷子、粟谷。

小米春天种,秋天收,得土气最厚,得天地之气最全,故是最养脾胃的味咸入肾经。小米乃五谷之首,既能养我们的先天之本脾胃,又能养我们的后天之本肾脏。

小米富含蛋白质,含量比大米高。脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都高于稻、麦。粮食中一般是不含有胡萝卜素的,每100克小米内却含有0.12毫克。同时小米中的维生素B1的含量更是位居所有粮食作物之首,所以小米的营养价值是极其丰富的。

在北方,许多妇女在生育后,都很喜欢用小米加红糖来做粥调养身体。小米熬粥营养价值丰富,有人称之为“代参汤”。

人们常将小米和肉类和豆类混在一起加工,是因为小米的氨基酸中缺乏赖氨酸,而大豆和肉类的氨基酸中富含赖氨酸,两者同时吃可以弥补小米的不足。

小米熬粥,被称之为“黄金粥”,黄金粥不仅好吃,而且营养非常丰富,有补肾气、益脾胃的功效,确实是上等的营养滋补食品。

尤其需要重点介绍的是小米粥中的米油,就是熬粥时最上层浮着的一层细腻的粘稠物,它就是粥油,能够保护胃粘膜、补益脾胃,特别适合胃炎胃溃疡患者食用。滋补力非常强,堪比人参、熟地等名贵药材之功效。

最常做的三种小米粥是小米南瓜粥,小米大枣粥,小米山药粥

小米粥在煮之前,最好是在清洗后,稍微泡一会。先大火烧开,然后小火慢煮,边煮边搅动,以防止粘锅底。熬至小米浓稠成粥就可以了。

喜欢甜的,可以在吃的时候加入红糖或者冰糖。

Leebo68952022-05-16 12:51:38

粉红小朋友2022-06-10 08:58:05

粥作为一种很好消化,同时又制作简单的食物,真的能起到“养胃”作用吗?理论上来说,粥因为属于流食,质地很软,并且容易消化,可以减轻肠胃负担。经常吃大鱼大肉之后,喝一些粥,确实可以起到一定的“养胃”作用。

但要注意的是,如果你得了胃溃疡或者反流性食管炎,喝粥不仅无法起到“养胃”作用,反而会导致胃部受到伤害。据《健康时报》采访,北京朝阳医院消化内科副主任医师贾凯表示,并不是所有的胃病患者都适合喝粥。比如,有胃食管反流病的患者就不适合喝粥。

这是因为粥比较稀,患者喝下去以后容易引起反流,从而造成胃部泛酸,会加重病情。这类病人不建议进食过多的流食,他们适合进食半流质或半固体的食物。

对于其他大多数胃病患者来说,喝些粥是很养胃的,粥可以减少对胃肠道的刺激,而且不需要经过大量咀嚼与胃部蠕动就可以快速进入小肠,有助于食物消化,容易被人体吸收。而且,对于这些人,粥最好熬得烂一点,不宜有太多的粗杂粮。

爱上巴厘

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什么叫喜欢一个人,就是你在看星座的时候,总是顺便把他的也一起看了

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